Tempo de Preparo: 60 min | Rendimento: 8 a 10 porções
Receita enviada por: Alimentos Lopes
Esta receita de bolo de tapioca simples é muito fácil de ser preparada, já que é feita no liquidificador, sendo uma ótima opção para ser servida no café da manhã ou nos lanches intermediários, acompanhada por um café fresquinho. Por ser sem glúten e sem lactose, esta receita de bolo de tapioca pode ser consumida por pessoas com a doença celíaca, intolerância à lactose ou que optaram por seguir uma dieta sem estes ingredientes. Anote a receita deste bolo de tapioca fácil.
1 - No liquidificador, bata os ovos, o adoçante culinário e o óleo de coco;
2 - Em seguida, acrescente o leite de coco e a massa de tapioca;
3 - Bata por mais 5 minutos;
4 - Desligue o liquidificador e coloque o fermento em pó químico;
5 - Separe uma forma e despeje toda a massa;
6 - Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos ou até que comece a dourar;
7 - Depois de assado, espere esfriar para desenformar o bolo de tapioca em um prato e espalhe coco ralado grosso por cima para decorar.
