Dadinhos de Tapioca

Aqueça o leite em uma panela;
Quando o leite estiver bem quente, desligue o fogo, adicione o queijo coalho ralado e continue mexendo;
Logo em seguida adicione a farinha de tapioca granulada e continue mexendo;
Adicione o sal e pimenta a gosto;
Pare de mexer quando todos os ingredientes estiverem bem misturados;
Despeje em uma forma coberta com papel filme (pvc), cubra em cima também e leve para a geladeira por duas horas;
Depois retire da geladeira, corte em quadradinhos (dadinhos) e frite aos poucos em óleo quente ou coloque no forno até dourar;
Sirva em seguida acompanhado da geleia de pimenta agridoce.