Tempo de Preparo: 20 min | Rendimento: 1 porção
Receita enviada por: Alimentos Lopes
Cozinhe o cogumelo shimeji em uma frigideira antiaderente com o óleo de linhaça. Não é preciso adicionar água pois o cogumelo irá soltar água ao aquecer. Quando estiver amolecido, adicione o molho shoyo e misture bem. Retire do fogo.
Espalhe o gergelim na frigideira antiaderente e em seguida peneire a farinha de tapioca hidratada por cima. Quando a massa começar a se formar, vire e deixe doura o outro lado por 1 minuto.
Coloque a massa em uma prato (o lado do gergelim para baixo), em seguida espalhe as tiras do pepino até a metade da massa e por último coloque o shimeji
Dobre e está pronta!
